Destille Erfurt
Edelspirituosen auf höchstem Weltniveau
Erleben Sie handwerkliche und sensorische Brenner- und Destillationskunst in der Destille Erfurt.
Zum feinen (Verkaufs-) Sortiment, dessen ausgewählte Naturrohstoffe von Erfurt, über Thüringen bis nach Asien reichen, gehören: besondere Liköre, Edel-Geiste, feine Brände, Gins, Wodka, Rum und unterschiedlich gelagerte Whiskys der Hausmarke Coillmor.
Wir sind Ihr Genuss-Partner für besondere und preisgekrönte Destillate des „Destillata* Edelbrennmeister in Gold (2021, 2018, 2016, 2021), in Silber (2023)“: Gerhard Liebl. Der Erfurter Rosenblütengeist und Blutorangengeist wurden als Spartensieger in 2023 zu den besten Europas* gekürt.
Wir leben Regionalität und kreieren für unsere Kunden individuelle Destillate, beispielsweise Wildbeergeist aus feinen Beeren des Thüringer Walds, Erfurter Gin, Likör-, Geist- und Gin-Genüsse
für BORN-SENF aus dem weißen Senfkorn, den Bratwurstgeist für das Thüringer Bratwurstmuseum, den o. g. Rosenblütengeist aus Rosen der Rosenschule Kühr, hochprozentiger Brunnenkresse, …
Kommen und verkosten Sie unsere Spitzenprodukte: Während unserer Öffnungszeiten oder zur Brennereiführung samstags um 17 Uhr oder zu einer unserer Veranstaltungen.
Gerne bieten wir Ihnen unsere Tresenverkostung, einen Aromaparcours oder GAUMENRAUCH&
PLAUSCH bei Voranmeldung an. Neben feinen Spirituosen bieten wir Ihnen Alkoholfreies, Wein und Bier sowie kleine Speisen und Brotzeiten an.
Die Destille Erfurt befindet sich in einem Tonnengewölbe an der Zitadelle Petersberg, am Fuße der Bastion Martin gelegen, im historischen Festungslabor mit Kanonenhof, erbaut um 1830.
Neben der Brennanlage und dem Verkostungs-/Verkaufstresen beheimatet die Destille ein Gewölbe für Veranstaltungen (8–80 Gäste) und einen Hof und eine Außenwiese mit Platz für bis
zu 500 Gästen. Für Caterer haben wir eine kleine Aufwärm-/Vorbereitungsküche.
Im Kanonenhof steht unser Holz-Backofen. Hier backen wir regelmäßig für Genuss-
Kunden knuspriges Brot nach altem Familienrezept oder setzen den Backofen auch bei Gruppenveranstaltungen für die Speisenherstellung ein.
DIE GenussBastion – einzigartig und fast himmlisch!
Die GenussBastion ist ein Freisitz und wird von uns ganzjährig bei gutem Wetter zum Ausschank geöffnet.
Auf der Bastion Martin gelegen, 1669–1673 erbaut, bietet die GenussBastion heute einen einzigartigen Blick über die Landeshauptstadt Erfurt. Im Sommer mit Liegestühlen, Bänken und Tischen, Sonnenschirmen und Sonnensegeln bestuhlt – im Winter mit Glühweinhütte, Feuerschalen und Plateaubeleuchtung, ist für eine gemütliche Stimmung ganzjährig gesorgt.
Die Location eignet sich besonders gut für Ihren Sekt-, Familien-, Hochzeits- oder Firmenempfang.
Neben Öffnungszeiten für alle Genießer (mind. freitags und samstags ab ca. 15.30 Uhr) bieten wir Ihnen auch eine individuelle Anmietung. Auf der GenussBastion finden u. a. statt:
Zum Sonnenaufgang: Jazz- und Champagner-Frühstücke, Wein-Picknick, Tastings und Sundowner-Stunde, u. a. als Zigarren-, Rum-, Whisky- und Wein-Abende.
Der Zugang auf die GenussBastion erfolgt über die Bastionsmauerbrücke (vom Petersberg aus) oder durch den freigelegten Brunnen am Mauerfuße der Bastion.
